{Blåbærfristelse}

Kom over denne oppskrifta på vg.no og lot meg friste... Deilig søndagsfrokost! Droppa sirupen, men godt likevel ;) Nyt! ♥

 Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen (vg.no)

4 porsjoner

Ingredienser:
4 egg
6 dl hvetemel
2 ts salt
6 ss smeltet smør
6 dl melk
3 ½ ts bakepulver
4 ss sukker
1 kurv blåbær
lønnesirup etter smak

Pisk eggene lett. Bland sammen alt det tørre og tilsett eggene, smeltet smør og melk.
Rør til det er så vidt samlet, det kan gjerne være litt klumper. La røren svelle en god stund, gjerne over natten.
Hell en øse røre i stekepanna på middels varme og slipp 6-7 blåbær på hver pannekake. Stek til de er gylne på begge sider og gjenta til du har brukt opp all røren.
Serveres rykende varme med friske blåbær og selvfølgelig lønnesirup.
Pannekaker med blåbær i røra er kjempegodt. Og her gjør vi som kanadierne; spiser dem med lønnesirup.