søndag 10. april 2011

{Fresh fisk}

Fikk så lyst på fisk igjen, men hadde lyst å smake noe nytt. Så gjennom oppskrifter, men fant ikke noe som fristet eller passet. Hadde laks i fryseren og masse grønt i kjøleskapet, så da komponerte jeg like godt min egen rett: Laksewrap med mango chutney! Superraskt, superenkelt og supergodt!!!






  • Smør et tynt lag med mango chutney på fullkornstortillas og varm opp (jeg brukte microen).
  • Skjær laksefilet i biter og stek på panna (kan også bruke rester av kokt eller ovnsbakt laks). Krydre med litt fiskekrydder om ønskelig dersom fisken ikke er ferdig krydret.
  • Fyll tortillaene med det du ønsker, - jeg brukte isbergsalat, agurk og rå løk
  • Tilsett laksen og topp det hele med litt cottage cheese :)

Bonne appetit!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...