Kandiserte epler er utrolig dekorativt! Pynt pinnen med ei rød sløyfe :)8 røde epler
4 dl strøsukker
2 dl vann
3 ms glukose
2 dråper eddik
8 blomsterpinner
2 dl kokosflak evt perlesukker
Bland sukker, vann, glukose og eddik i en kasserolle. La det surre til karamellen får en lysebrun farge uten å røre. Ta kasserollen bort fra varmen og sett den i kaldt vann så den slutter å koke. Stikk en blomsterpinne i hvert eple og dypp dem i karamellen og deretter i ei skål med kokosflak eller perlesukker. La dem avkjøle på et bakepapir. Husk at sukker blir veldig varmt når det koker, så vær forsiktig!! Oppskrift fra Vakre hjem & interiør 6-2009 :)
Dagens smil: Joker'n pizza nr 18 ;)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar