Påskekake

I dag baker jeg kake til hytteturen i morgen :) Saftig gulrotkake med kanel -mmm... Perfekt til påske! Og så føles det liksom litt sunnere enn andre kaker, hehe. Oppskrifta kommer her:

5 dl hvetemel
2,5 dl sukker
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts kanel
7,5 dl revne gulrøtter
2,5 dl solsikkeolje
4 sammenpiskede egg

Bland først det tørre, deretter resten av ingrediensene.
Fordel røra jevnt i ei smurt form (24 cm).
Ovn: 175゜nederste rille i 50-60 min

Glasur:
Philadelphia-ost naturell
melis
litt vann


Her har jeg pyntet med Anton Bergs mandelegg :)